Grove Estate, Hilltops, Tempranillo 2021

The Grove Estate Vineyard es el viñedo familiar más antiguo de Hilltops, plantado originalmente con vides y cerezas en la fiebre del oro de 1860 por la familia Cunich. Brian y Suellen Mullany y sus socios luego restablecieron el viñedo a fines del siglo XX. Este viñedo familiar ya está en su tercera generación.

El aroma es de cuero suave y aterciopelado. De cuerpo medio, notas ligeras de cedro, higos y taninos muy bien equilibrados. Un vino que no te succiona las mejillas. Es suave, ligero y bien equilibrado.

Las combinaciones de comida son tapas, espaguetis a la boloñesa y el favorito de mi Brian, sándwich de bistec con todo (definitivamente piña).

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